요린이도 만드는 설렁탕 깍두기 석박지 만들기
설렁탕 먹을때 먹던 그 깍두기 석박지 아하부장 레시피 보고 해봤는데 너무 맛있어서 다 먹고 또 담았어요:) 소금에 절이지 않고 아주 쉬움! 재료준비 ! 무 2개(5키로), 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 설탕,꽃소금, 찹살가루, 김장봉투, 미원(생략가능), 사이다(생략가능),배추(생략가능) 무는 깨끗이 씻어서 겉면을 감자칼로 먼저 벗겨줬어요:) 식히는 시간이 필요하기 때문에 찹쌀풀부터 만들께요 물 2컵에 찹쌀가루, 3TB(45ml)를 넣고 불을 켠 후 저어주다가 걸쭉해고 끝이 살짝 끓어오르다 가운데가 살짝 보글해지면 불끄고 그대로 식혀줍니다 무는 약 1cm~1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 썰어서 바로 김장봉투에 담아줘요! 집에 배추가 한통 있어서 먹기 좋은크기로 썰어서 추가 생략해도 좋아요 고춧가루 26T..
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