요린이도 만드는 설렁탕 깍두기 석박지 만들기
설렁탕 먹을때 먹던 그 깍두기 석박지 아하부장 레시피 보고 해봤는데 너무 맛있어서 다 먹고 또 담았어요:) 소금에 절이지 않고 아주 쉬움! 재료준비 ! 무 2개(5키로), 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 설탕,꽃소금, 찹살가루, 김장봉투, 미원(생략가능), 사이다(생략가능),배추(생략가능) 무는 깨끗이 씻어서 겉면을 감자칼로 먼저 벗겨줬어요:) 식히는 시간이 필요하기 때문에 찹쌀풀부터 만들께요 물 2컵에 찹쌀가루, 3TB(45ml)를 넣고 불을 켠 후 저어주다가 걸쭉해고 끝이 살짝 끓어오르다 가운데가 살짝 보글해지면 불끄고 그대로 식혀줍니다 무는 약 1cm~1.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 썰어서 바로 김장봉투에 담아줘요! 집에 배추가 한통 있어서 먹기 좋은크기로 썰어서 추가 생략해도 좋아요 고춧가루 26T..
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초간단 냉털 집밥 짜장덮밥 만들기
점심 메뉴 고민하다가 냉장고 뒤적뒤적 호박, 초당옥수수, 배추 조금 보이길래 냉털하기로함 ! 초간단 집밥 짜장 덮밥 만들기 ! 재료 준비 배추, 양파 ,대파,애호박,초당옥수수,고기,짜장분말가루, 고추장,전분가루 야채는 냉장고에 안먹고 놔둔거 사용하세요! 당근,버섯,감자,메추리알 등등 넣어도 좋아요 고기는 돼지,소,닭고기 다 무관 ! 안넣어도 무관 ! 저는 돼지 등심이 있어서 넣었고 매콤함을 더하기 위해 고추장을 넣었어요 고기나 고추장은 생략 가능해요 덮밥으로 먹기 좋은 크기로 재료를 손질해주세요 기름에 달군 팬위에 양파와 대파를 먼저 볶다가 고기를 같이 볶아 준다 고기가 어느정도 익으면 호박,배추,옥수수 다 넣고 볶아준다 미리 짜장분말 가루를 물에 희석해둔다 물에 희석해두지 않으면 가루가 뭉쳐서 잘 안풀..
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