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요리/홈카페 레시피

콤부차 만들기 2021.06.24 - [만들고 해보기] - 콤부차 만들기(2차 발효) 콤부차 만들기(2차 발효) 콤부차 만들기 1차 발효가 끝나고 어느새 아기스코비가 뚱뚱해졌어요☺️ 콤부차 2차 발효 하기 지금도 이 글 쓰면서도 산딸기 콤부차 마시는데 크...🤤 너무 끝내줌!! 그럼 시작해볼까요? 산딸 come-in-come.tistory.com 건강에 좋은 발효 음료 콤부차 만들기 ! 산딸기 콤부차 먼저 콤부차가 무엇인지 생소한 분들도 있을꺼에요! 콤부차란? 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕을 넣고 '스코비(SCOBY) 유익균을 첨가한 뒤 발효해 만드는 음료다. 설탕의 당분이 미생물의 먹이가 되며 발효할 때 생기는 효모균종과 미생물로 이뤄진 배양체의 모습이 버섯과 닮아 '홍차 버섯'으로도 불린다. 시큼한 맛과 향이 나며.. 더보기
브리또 만들기(아침 대용 든든한 다이어트 음식) 다이어트 식단 무엇을 먹는지도 중요하지만 아침은 꼭 챙겨먹어야 한다는 사실 ! 아침은 자는동안 공복상태가 길어진 상태에서 점심을 먹으면 음식물이 지방으로 저장되는 비중이 커지기 때문에 아침을 꼭 챙겨먹는게 좋아요!! 아침에 출근하기도 바쁜 와중에 챙겨먹기 힘들자나요? 전날 미리 말아놓고 그 다음날 아침에 드셔보세요! 아주 든든하고 생각보다 훨씬 많은 야채를 먹을 수 있어요 건강하고 맛있는 든든한 한끼 식사로 너무 좋은 브리또 만들기 ! 재료 소개 통밀또띠아, 냉털 야채들(상추,깻잎,양상추,파프리카), 크래미, 홀겨자, 겨자소스,칼로리 줄인 마요네즈, 후추, 랩 1. 파프리카, 양배추를 얇게 채 썰어 썰어주세요! 2. 양배추에 저는 레몬즙 조금, 마요네즈 한 스푼을 넣었는데... 여러분은 생략하고, 생 양.. 더보기
홈카페 크로플 만들기 비도 오고 따뜻한 커피 한잔의 여유를 즐기고 싶은 주말 크로플 만들고 집에서 홈 카페 즐기기 음악은 유튜브 검색해서 발견한 잔잔한 음악을 틀어놓고 시작! (https://youtu.be/TX94QNU3E9M) 달달한게 땡겨서 이번엔 메이플 피칸 크로플 만들기 크로플 만들기 먼저 재료 메이플 피칸 크로와상 생지, 와플팬, 커피 또는 차 음료 1. 먼저 냉동 되어있는 메이플 피칸 생지를 살짝 해동 합니다. 저는 한 3분 정도만 했어요 냉동 생지는 요렇게 생겼답니다. 2. 뚜껑을 살짝 덮고 약불로 굽는다. 굽다 보면 생지가 더 녹으면서 살짝 뚜껑을 눌러주면 닫혀요 궁금해서 한번 열어본 메이플 피칸 크로플 3. 앞 뒤로 노릇노릇 구워줍니다....탔습니다.. 여러분은 약불로 자주 앞뒤로 구워주세요~!! 4. 커피.. 더보기
우리집이 붕세권 (붕어빵 만들기) 집콕 하는 요즘... 다들 집에서 어떻게 보내시나요?(궁금) 저는 얼마전에 당근마켓에서 붕어빵 팬 7000원에 당근 했어요^^ (득템득템!) 당근한 붕어빵 팬으로 붕어빵 도전~!! 저는 집에 있는 재료로 준비해 보았어요 ! 붕어빵 재료 준비 크로와상 생지, 땅콩쨈, 집에서 만든 귤쨈, 붕어빵 팬 취향에 따라 반죽이나 붕어빵 속은 바꿔보셔도 좋을듯 해요^^ 그럼 시작 ! 1. 생지를 사용할 만큼만 꺼내서 실온에서 해동해요. 10분 정도면 금방 말랑말랑해져요~! 2. 해동한 반죽을 납작하게 눌러 반 잘라둡니다. 붕어빵 팬 위에 잘라둔 반죽을 올리고 그 위에 토핑을 올려줍니다. 한 마리는 땅콩쨈, 다른 한마리는 귤쨈을 올렸답니다 ! 남은 반죽을 토핑 위에 올려줍니다 ! 3. 약불로 앞뒤로 구워주세요 ! 크로와.. 더보기

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