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요리/홈카페 레시피

빵 없이 브리또 만들기(탄수화물x)방법 공개 얼마전에 만들었던 또띠아 없이 브리또 만들기 오늘 만드는 과정 공유 해보아요🥰 브리또 만들기에 또띠아 빼고 야채 준비! 시작!! 잎이 넓은 쌈채소를 먼저 바닥에 넓게 깔아줘요 요게 또띠아를 대신해요! 그 위에 다른 채소 저는 치커리를 올렸어요! 빨간 파프리카채를 올리고 스리라차 소스를 올려줬어요 야채만 먹을때의 밋밋함을 스리라차가 잡아줘요:) 과카몰리와 적채를 올려줬어요 와사비맛 소스로 버무린 크래미를 듬뿍 올려줘요 깻잎이랑 크래미가 아주 잘어울려요👍 옆에서 본 단면 크래미 위에 깻잎으로 덮어줘요! 아래 맨밑 깻잎 부터 김밥 말듯이 말아줘요 동영상 찍어줄 다른손이 없어서 못찍 ㅠㅠ 완성!! 두둥!! 사선으로 자른 단면! 크래미 대신 닭가슴살로 하면 단백질과 다양한 야채로 완전 다이어트 음식이 완성되요:).. 더보기
빵 없이 브리또?(탄수화물X) 오늘 필라테스 운동도 빡시게 했겠다 야채를 좀더 적극적으로 먹어야 겠다는 생각이 들었다 브리또로 챙겨 먹고있지만 문득, 또띠아 없이 만들어보까? 되려나? 호기심에 야채를 또띠아 삼아 말아봄 오?!? 오오?!? 된다!!!! 또띠아 빵 없이 브리또!!! 우와!!! 내가 하고 내가 놀램!! 만드는 방법은 또 만들어서 공유할께요!!! 탄수화물을 더 적극적으로 줄이는 식단 하시는 분께 도움될꺼 같아요:) 더보기
아보카도❤️과카몰리 만들기 비타민과 미네랄이 풍부한 영양 높은 과일 1위 아보카도!! 아보카도와 레몬은 궁합이 좋아요😘 레몬이 아보카도의 갈변도 줄여주고 비타민 E, B2, B6와 레몬의 비타민 C가 노화를 방지해줘요😍 아보카도 효능 다이어트 : 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부함. 아보카도 효능 : 비타민이 풍부하고 필수지방산 성분도 있어 피부 건강에 좋고 아보카도에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출에 도움을 준다👍 아보카도와 레몬즙을 활용한 멕시코의 아보카도소스 과카몰리 만들기!!! 재료준비 잘익은 아보카도 3개, 적양파 반개, 토마토1개,레몬즙, 고수, 할라피뇨 또는 청양고추소금 아보카도는 반 갈라 씨를 분리해줘요 으깰꺼라 모양은 이쁘게 다듬지 않아도돼요! 볼에 담고 아보카도를 포크로 꾹꾹 눌러 으깨고 레몬즙 한바튀 반정도 둘러줘요 .. 더보기
다이어트 빵 만들기(밀가루X, 설탕X, 오븐X) 저는 엄청난..빵순이... 빵, 케이크, 디저트를 정말 너무너무 좋아해요 아... 다이어트 중일때 제일 힘든게 빵.. 그래서 어제 호박에그샐러드에 이어 단호박빵을 만들어 보았어요:) 정말 너무 쉬워요 ! 먼저 재료준비 ! 간단합니당 단호박 1/2, 아몬드, 계란 4개, 아몬드 1컵 정도, 식용유 단호박을 잘라 씨를 숟가락으로 분리하고 썰어주세요! 그릇 위에 랩 씌워서 포크로 구멍을 뚫어주고 전자렌지 6분~7정도 돌려주세요 단호박이 익는 동안, 계란 4알을 믹서기에 넣어주세요 볶은아몬드 1컵 정도 넣어주세요 잘 익은 단호박도 썰어서 넣어고 갈아주세요! 믹서에 갈고 나면 이정도 농도가 되요 단호박 껍질 벗기고, 아몬드도 아몬드 가루로 이용하면 더 노랑노랑 부드럽게 만들 수 있어요:) 빵을 잘 분리 할 수 있.. 더보기
단호박에그 샐러드로 단백질과 포만감 가득💕 단호박이 달아서 칼로리가 높을꺼 같지만 저칼로리로 다이어트 채소라고해요😋 단호박은 풍부한 비타민 A와 베타카로틴이 노화를 억제하고 성인병 예방해주는 효능이 있어요 재료준비 단호박, 요거트 또는 크림치즈, 계란, 꿀 단백질도 보충하기 위해 계란도 추가 단호박이 단단해서 손질할때 잘 안 잘려요😰 손쉽게 손질하기 위해 깨끗이 씻어 전자렌지 3분정도 돌려준 뒤 자르면 손쉽게 자를 수 있어요:) 숟가락으로 씨는 모두 제거해주세요 물 조금 넣고 랩 씌워서 포크로 랩에 구멍 뽕뽕 전자렌지 약 7분 정도 돌려줘요 잘 익은 호박은 포크로 으깨도 되지만 저는 메셔로 으깨기 메셔로 으깨면 요렇게 호박 껍질만 남아요 삶은 계란 2알도 메셔로 으깨줘요 단호박이랑 계란 저는 계란 2알만 사용했는데 더 넣어도 좋을꺼 같아요 🥰 요.. 더보기
400번 저어 만든다는 달고나커피🤣 한때 너도나도 400번 저어 집순이들의 팔 다떨어지게 만들었던 달고나커피 만들기 재료준비 인스턴트커피, 설탕, 물, 우유 커피는 카누, 아메리카노 이런걸로 아무거나 가능 비율은 각 1:1:1 저는 양을 좀 많이 했어요! G7 커피 3봉, 설탕3 스푼, 물 3스푼 설탕과 커피를 녹이기 위해 뜨거운물로 준비 제 💪팔은 소중하니까 저는 핸드믹서를 준비했어요! 커피, 설탕, 뜨거운 물 각 1:1:1 비율로 넣고 핸드믹서 또는 팔로.. 저어줍니다! 점점 농도가 걸죽하게 쫀쫀해지고 색이 옅어져요 요렇게 달고나 색이 나오고 크림형태로 바뀌면 완성! 얼음컵에 우유를 2/3 정도 넣고 그 위에 커피 크림을 숟가락으로 덜어서 올려줘요😋 꾸미기 위해 코코아 가루를 살살 뿌려줬어요:) 달고나 같은 이 커피크림이 저어도 막 섞.. 더보기
설탕 없이 호두강정 만들기(다이어트 간식) 윤은혜 편스토랑에 나온 호두강정 만들어 보았어요 호두강정에 설탕 대신 에리스리톨로 대체 해보았어요 에리스리톨 단맛의 정도가 설탕이 100% 라면 에리스리톨은 약 70~80% 정도의 단맛을 갖고있다. 체내에서 에너지원으로 이용되지 않고 대부분 배출되므로 낮은 흡수율로 인해 저칼로리 감미료로서 이용된다. 또한 충치균에 이용되지 않기 때문에 충치를 일으키지 않는 장점이 있다 준비물 깐 호두 300g, 에리스리톨15g~20g, 물, 케이엔페퍼 가루 먼저 냄비에 물을 끓인다 물을 끓이는 동안 깐 호두를 물로 헹궈 불순물을 제거 한다. 끓는 물에 호두를 약 2~3분 정도 끓인다 끓인 호두는 물을 버리고 깨끗한 물로 헹궈준다 호두의 물기를 키친타올로 제거하고, 에어후라이에 160도~180도 정도로 약 10분간 굽거나.. 더보기
콤부차 만들기(2차 발효) 콤부차 만들기 콤부차 만들기 2021.06.24 - [만들고 해보기] - 콤부차 만들기(2차 발효) 콤부차 만들기(2차 발효) 콤부차 만들기 1차 발효가 끝나고 어느새 아기스코비가 뚱뚱해졌어요☺️ 콤부차 2차 발효 하기 지금도 이 글 쓰면 come-in-come.tistory.com 콤부차 만들기 1차 발효가 끝나고 어느새 아기스코비가 뚱뚱해졌어요☺️ 콤부차 2차 발효 하기 지금도 이 글 쓰면서도 산딸기 콤부차 마시는데 크...🤤 너무 끝내줌!! 그럼 시작해볼까요? 산딸기 콤부차 2차 발효 산딸기 콤부차에 이어 블루베리, 골드키위로 2차 발효! 재료 준비 부터 ! 준비물 1차 발효 콤부차, 과일(과일쥬스 대체가능), 열탕 소독한 밀폐유리병(1리터) 먼저 스코비 부터 건질께요! 거름망으로 스코비와 콤부차를.. 더보기
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