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재료준비
냉동 블루베리 또는 생블루베리 300g
사탕수수 또는 설탕 100g
레몬즙 한스푼
냉동 블루베리는 30초 정도 물로 헹궈줘요
세척된 블루베리여도 유통 과정에서
세균이 생길 수 있음
냉동 블루베리 300g 준비
비정제 사탕수수 100g
(설탕 대체가능)
세척한 블루베리에 원당 100g 넣고
버무려서 1시간 정도
냉장 보관
생블루베리는 실온보관
금방 물이 생겨요
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냄비에 약불로
졸이듯이 끓여줘요
약불로 보글보글 끓으면
레몬즙 한스푼 추가
저는 소금 한꼬집 추가했어요
(소금 한꼬집 생략가능)
약불로 국물이 자작해질때까지
졸여줘요🔥
불 끄고 식혀주면 완성
애플민트 대신ㅋㅋ
새싹 샐러드 데코 ㅋㅋㅋ
그릭 요거트랑 찰떡궁합
새콤달콤
🫐블루베리 알갱이가 있어서
찝는 맛도 있어요💜
탄산수에 섞으면
블루베리 에이드로 즐길수있어용
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