요리/홈카페 레시피 썸네일형 리스트형 코코넛밀크로 아이스크림만들기(초코맛, 땅콩초코맛) #코코넛밀크로아이스크림 만들기 초코맛과 땅콩초코맛 두가지로 만들어볼게요🤗 정말 고급진 아이스크림맛이랍니다 재료준비 코코넛밀크 1리터 무가당코코아파우더 알룰로스 또는 에리스리톨 100% 땅콩버터 코코넛밀크 1리터 휘핑기로 거품을 내줘요 코코아파우더 춰향껏 넣어줘요 저는 살짝 맛보면서 추가했어요 코코아파우더를 잘 섞어줘요 당도는 알룰로스로 넣어줌 당도 역시 취향껏 알룰로스나 감미료 넣어줘요 그릇에 담아줘요 여기부터 땅콩초코 아이스크림 남은 아이스크림 반죽은 땅콩버터 넣고 만들기! 땅콩버터 러버라 2스푼 넣고 잘 섞어줘요 땅콩버터가 다 풀어질때까지! 땅콩버터가 다 섞이면 반죽이 살짝 무거운 느낌? 되직해요 그릇에 담고 냉동실로 고고 살짝 맛 봤는데 벌써 맛있다ㅠㅠ❤️ 한번씩 꺼내서 골고루 섞어줘요 다음날 냉동.. 더보기 다이어트 간식 땅콩버터초콜릿 만들기(설탕X, 알룰로스X) 다이어트 중에 간식 참는게 제일 어려워ㅠㅠ 초코나 과자 달달구리 땡길때 입터짐 방지용 대체할 초콜릿 만들어보아요🤗 재료준비 100%땅콩버터(설탕, 소금 없는거) 100%코코아파우더(무가당) 설탕없는 두유나 아몬드유(우유도가능) 에리스리톨 또는 스테비아 (없으면 알룰로스도 가능) 참고로 알룰로스는 칼로리랑 당이 적긴해도 탄수화물이랑 당이 없진않음 ㅠㅠ 에리스리톨 35g 취향껏 더 달달하게 만들려면 더 추가 아몬드유 45~50g 에리스리톨 꼭 녹여줘요 잘 안녹으면 전자렌지 40초 ~50초 돌려서 녹여줍니다 안녹이고 만들면 초코렛에 설탕 같은 입자가 씹혀서 비추!!! 다 녹이고 아몬드유 살짝 맛보면 😵💫앜 너무 달아! 싶어도 코코아파우더가 쌉싸름해서 만들고나면 생각보다 안달아요🤗 땅콩버터 스푼 55g정도 코.. 더보기 다이어트 간식 오트땅콩쿠키 만들기(노밀가루 노설탈 비건쿠키만들기) 다이어트중인데 빵이랑 쿠키가 너무너무 먹고싶다 🥹 설탕 밀가루 없이 쿠키만들기 재료준비 오트밀 35g~40g 우유 또는 두유, 아몬드유 모두 가능 50ml 땅콩버터 1스푼 에리스리톨 또는 스테비아 오트밀 35g 준비 아몬드유 50ml 넣고 섞어주며 오트밀을 불려줘요 스테비아나 에리스리톨 취향껏 저는 한스푼 넣음 땅콩버터 1스푼 설탕이나 첨기물 없는 100% 땅콩잼으로 넣어줌 일반 땅콩버터로 하셔도됨 (맛은 일반땅콩버터가 더 맛있음) 잘 섞어줘요 이렇게 반죽이 꾸덕해짐 동그랗게 말아서 종이호일에 반죽을 올려줘요 반은 납작하게 눌렀고 반은 조금 두께감 있게 누름 오븐 180도 25분 구워줌 🍪완성!!! 실온에 식혀서 먹어요 납작하게 눌러 구운 쿠키 살짝 통통하게 눌러준 쿠키 저는 땅콩버터도 설탕이 안들어가 .. 더보기 얼그레이그릭요거트 만들기(홍차그릭요거트 밀크티그릭요거트) 향긋한 얼그레이로 홍차그릭요거트 만들기 재료준비 얼그레이 9g 아쌈ctc 3g 우유 900ml 요거트 1병 얼그레이 찻잎 9g 저는 찻잎입자가 커서 더 잘 울어나오라고 찻잎을 절구에 빻아줬어요 아쌈ctc 3g 밀크티의 묵직한 바디감을 내기 위해 추가 얼그레이와 아쌈ctc 모두 넣고 우유 100ml~150ml 쯤 넣어줘요 찻잎 없는 요거트 만들고싶으면 티백으로 우려주세요! 우유양이 적어서 큰냄비 밖에 없는 저는 물을 끓이며 우유를 같이 데펴서 찻잎을 우려줬어요 3분정도 끓이고 2분정도 불끄고 기다림 진하게 우러난 찻잎 남은 우유 다 넣고 요거트 1병 다 넣어줌 건더기는 꾹꾹 눌러서 최대한 홍차물을 짜줌 건더기를 다 넣어도 되지만 씹히는게 많을까봐 빼줌 우유에 우려낸 찻잎 넣고 잘 저어준 뒤 보온 1시간 ~.. 더보기 초간단 냉털 또띠아 피자만들기 (Breakfast Pizza) 재료준비 또띠아 토마토소스나 스리라차 냉털 야채 아무거나 토핑 넣고싶은거 아무거나 피자치즈 또띠아 위에 토마토소스나 스리라차 발라줘요 케찹도 가능 저는 사용하고 남은 파프리카 옥수수나 양파 등등 있는 야채로 넣어줘요 햄 대신 계란후라이 피자치즈 이불 덮어주고 꿀이나 메이플시럽 살짝 달달한 맛을 위해 취향껏 둘러줘요🍯 개인적으로 달달함 추가 필수!! 훨씬 맛있어짐 테두리는 치즈가 흘러나가지 않게 마요네즈 벽을 둘러주고 치즈 위에 케찹 소스도 취향껏 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지 약불로 굽굽 완성 수확한 바질을 몇잎 올려줬어요 향긋한 바질이랑 치즈 굿굿 루꼴라도 키우고싶어짐🌱 진심 초간단 피자 완성🍕 재료 특별한거 필요 없음 또띠아가 씬피자 도우 처럼 얇아서 바삭하고 굿굿 내맘대로 냉털피자 만들기 좋음 아이.. 더보기 수제 레몬딜버터(레몬바질딜버터) 만들기 레몬딜 버터 만들기 재료준비 버터 400g 레몬 라임(생략가능) 바질(생략가능) 딜 버터를 실온보관해서 말랑한 상태로 두고 라임 반개 라임 제스트 레몬 제스트 1개 딜은 잎파리만 잘게 썰어줘요 바질 한뭉치 바질 다지기 딜, 바질, 레몬, 라임 제스트 다 넣고 버터와 섞어줘요 버터가 실온에 충분히 녹아야 잘 섞여요 골고루 섞어줘요 종이호일에 버터를 적당량 올려주고 돌돌 말아줘요 냉동실에 30분 정도 굳혀서 완성 제일 작은 덩어리 맛보기 적당한 크기로 썰어줘요 식빵 위에 올려서 굽굽 레몬향이 솔솔 빵에 슥슥 발라서 먹어도 굿굿 집에서 홈카페로 빵에 발라먹거나 스테이크 구울때 레몬딜버터로 굽굽 새우 구울때 레몬딜버터로 굽굽 다양하게 활용해보세요 더보기 레몬딜 리코타치즈 만들기(레몬딜리코타치즈) 재료준비 우유 1L 생크림 500ml 레몬2개 딜 15g 정도 취향껏 설탕 소금 딜은 깨끗히 씻어서 물기를 제거해서 줄기 빼고 잘게 썰어줘요 레몬즙 짜기전에 레몬 2개 레몬그라인더로 레몬제스트 만들어줘요 냄비에 우유 1L 생크림 500ml 소금 반스푼~1스푼 설탕도 반스푼~1스푼 취향껏 넣고 중불로 끓여줘요 가장자리에 살짝 기포가 올라오면 레몬2개 즙내서 추가 레몬즙은 아주 살살 가로 세로 1번씩 선을 긋듯 저어줘요 많이 저으면 망하는지름길.. 몽글몽글 뭉치는게 보여요 물이 맑아지면 불끄고 면보에 걸러줘요 딜 추가 레몬제스트 추가 슥슥 섞어줘요🤗 비주얼은 두부에 같은 면보에 싸서 냉장 보관 다음날 꾸덕한 리코타치즈 완성 유리그릇에 보관 샐러드 먹을때 곁들여 먹어요 레몬딜리코타치즈 샌드위치 리코타치즈 뚠뚠.. 더보기 라임바질청 만들기 재료준비 라임 1kg 레몬 1~2개(생략가능) 설탕 500g(2:1 또는 1:1) 바질25g 취향껏 넣거나 생략가능 라임향 가득가득 이쁘고 향이 좋은 라임 라임 얇게 썰어줘요 싱그러운 라임 레몬도 얇게 썰고 씨는 빼줘요 씨가 들어가면 쓴맛이 나요 저는 레몬 1개만 넣었어요 바질도 대충 썰어서 추가 설탕 500g 저는 2:1로 넣었고 취향껏 1:1로 해도 좋아요 살살 설탕과 버무려주고 실온보관 실온2~3시간 뒤 설탕도 녹았고 물이 생겼어요 (설탕이 다 녹지 않아도됨) 열탕소독한 유리병에🍋 담아서 보관 앞뒤로 굴려가며 설탕이 다 녹을때까지 하루 정도 실온 보관 후 냉장보관 올 여름에 상큼한 라임 에이드 모히또 즐겨보시길🤗 라임과 향긋한 바질 잘 어울려요 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
