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요리

냉털 야채로 오징어볶음 만들기 (오징어덮밥) 오랜만에 냉털 오징어 볶음 만들기 재료준비 손질 냉동 오징어 2 양파, 양배추, 당근, 대파, 청양고추 냉철 야채들 간장, 고추장, 고추가루, 설탕, 다진마늘, 다진생강 또는 생강가루, 맛술 오징어 먼저 해동 후 손질 양념이 잘베이도록 칼집을 내줘요 먹기 좋은 사이즈로 썰어줘요 양념장 준비 간장4스푼 고추가루 4스푼 설탕 2~3스푼 다진마늘 2스푼 고추장 2스푼 다진생강 반스푼 저는 없어서 급히 좀 다졌어요 없으면 생략 맛술 5스푼 양념장 섞어줘요 손질한 오징어 넣고 양념장에 버무려서줘용 양념에 버무려놓고 대기 당근 반개 양파1개 양배추는 1/4개 대파 조금 청양고추 3개 🤗야채 손질 센 불에 기름 두바퀴 두르고 손질한 당근,양파,양배추 먼저 볶볶 양념에 버무린 오징어 투하 볶볶 청양고추 추가 대파 추가.. 더보기
짜장라면으로 짜장면 해먹기 짜장라면으로 짜장면 해먹기 아하부장 레시피 따라해봤어요!! 🤗 2인분 기준 재료준비 액상스프로된 짜장라면, 양파200g, 설탕, 굴소스, 간장 *액상스프가 춘장을 볶아 좀더 그럴듯함 저는 공화춘 짜장라면으로 준비 편의점에서 구입 구성은 면, 액상스프, 기름이 들어있어요 동봉된 기름은 사용 안함 양파 1개를 적당한 사이즈로 썰어줘요 저는 작게도 썰고 조금 크게도 썰어봤어요 물이 끓으면 면 2개 다 넣고 5분 타이머 면이 익는 동안 짜장소스 만들기 식용유 2TB 양파 볶볶 진간장 티스푼으로 2티스푼 다시 볶볶 굴소스 2TB 자장스프 2봉 다 추가 볶볶볶 설탕 1~2스푼 기호에 맞게 조절하세요 2스푼 넣었다가 너무 달아서 먹어보고 조절하시길 전분가루를 대신할 면수 2국자 물기를 뺀 면을 그릇에 덜어주고 짜장 .. 더보기
냉털 김밥과 밥없는 김밥 만들기 김밥이 먹고 싶어서 급 김밥 만들기!! 밥 없는 김밥은 하단에 동영상 참고👏 재료준비 김밥김, 계란, 당근, 우엉, 단무지, 어묵 깻잎, 참치, 파프리카, 밥 김밥 토핑은 집에 냉털 재료로 준비! 먼저 계란 8알 사용 계란 풀고 소금 약간 후라이팬에 기름 살짝 두르고 키친 타올로 닦아내듯 발라줘요🤗 계란물 살짝 얇게~ 모양이 이쁘지 않아도 됨 얅게 부쳐서 다 굽굽 요렇게 접시에 쌓거 식혀줘요 계란 지단 식히는 동안 당근 채썰어서 볶볶 숨이 죽으면 소금 반스푼 추가 간장 2스푼 설탕 2스푼 물 2스푼 어묵 볶볶 다식은 계란 지단 돌돌 말아서 얇게 썰어줘요 기름 뺀 참치에 마요네즈 취향껏 파프리카도 있어서 얇게 채썰어 준비 밥은 사진을 깜빡.. 밥은 소금, 참기름 넣고 간간하게 간을 해줘요 짜지 않게!! 밥.. 더보기
비오는 날 찬바람 불 때 냉털 전찌개 제법 많이 선선해졌죠?? 비도 오고 뜨근한 국물도 땡기고 막걸리 한잔 생각나서 냉털 재료로 전찌개 고고 재료준비 전 남은거 아무거나 냉털야채(양파,대파,팽이버섯,쑥갓,깻잎) 멸치액기스 고추가루 간장, 다진마늘, 청양고추 또는 베트남고추 물 1리터에 멸치 액기스 3스푼 냉동실에 얼려둔 동태전, 동그랑땡 냉털 야채 썰어서 준비 양념장 만들기 귀찮아서 바로 고추가루 2~3스푼 다진마늘 1스푼 간장 2스푼 김치 밥그릇 사이즈 통 1컵 정도 넣어줌 보글보글 끓여줘요 그동안 냉동한 전은 끓는 물로 5분 정도 담궈둔다 이 과정은 생략해도 되지만 기름기랑 짠맛 좀 빼려고 담가뒀어요🤗 채에 받혀 물기를 빼주고 투하!! 야채 다 때려 넣고 쑥갓도 냉장고에 있어서 추가 칼칼한게 좋아서 베트남 고추 잘라서 추가 청양 고추 있.. 더보기
깻잎 떡볶이 만들기 점심 시간에 급 떡볶이가 땡겨서 후다닥 떡볶이 만들기!! 재료준비 떡, 어묵, 대파, 깻잎, (대파랑 깻잎은 없으면 생략) 멸치육수, 고추장, 설탕, 물엿 먼저 물 500ml정도 멸치엑기스 두스푼 넣고 끓여요 일단 고추장 한스푼 설탕 1스푼 저는 작은 스푼이라 2스푼 넣음 물엿 2바퀴 빠르게 휘리릭 달달한 정도는 본인 취향껏 좀 싱거워서 고추장 반 추가 대파 추가 어묵 추가하고 끓으면 간 보고 맞으면 떡볶이 떡 추가 떡이 익을때까지 충분히 끓여줘요 보글보글 불끄고 깻잎 추가 잔열로 충분히 익어요🤗 깻잎향 솔솔 떡볶이 완성!!! 집에서 해먹는 간편 떡볶이🤗 점심시간에 급하게 만든거라 대충 후다닥ㅋㅋ 빨리 퇴근 시간이 오기를 바라며ㅠㅠ 떡볶이 냠냠 간편하게 즐겨보세요^^ 더보기
풀무원 가쓰오 우동으로 김치우동 만들기🍜 우동 시중에 파는거 아무거나 준비 재료준비 우동, 쑥갓, 어묵, 김치 준비 저는 4인분 다 조리 구성은 요렇게 어묵은 얇게 채썰어서 준비 물을 끓이고 쑥갓 꽁지 버려도 되지만 걍 끓는물에 투하 가쓰오 소스 4봉 다 넣고 끓여줘요 잘게 썰은 감치 투하 어묵이랑 쑥갓도 투하 우동면 4인분 다 넣고 저는 매운 베트남 고추 4개 정도 뒤 늦게 추가 2분 끓여줘요 건더기 스프 넣으면 완성!!! 찬바람 부는날 뜨근한 우동 국물에 소주가 🍶 크으... 쑥갓 향 나고 김치가 들어가서 더 개운한 국물 맛 우동 한그릇 어때요? 더보기
초간단 냉털 계란부추볶음 만들기 부추 쓰고 남은거 시들기 전에 반찬으로 뚝딱! 만들기🤗 재료준비 계란, 부추, 굴소스, 참기름, 깨소금 부추는 미리 잘게 다듬어서 준비 2cm정도로 잘게 썰어도 좋아요^^ 저는 귀찮아서 한 4~5cm 정도로 썰어놨어요 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 팬을 쎈불로 충분히 가열해서 준비!!! 가열 되는 동안 계란물을 미리 풀어서 준비하면 좋겠지만 설겆이 나오니까 ㅋ걍 계란 바로 추가 젖가락으로 빠르게 휘저어요!! 저는 사진 찍다가 좀 늦게 휘저었지만 그래도 괜찮음 대충 저어줌 불은 약불로 줄이고 쩔어둔 부추 추가!! 볶볶볶🥳 부추가 익어서 숨이 죽으면 불 끄고 굴소스 1스푼~1.5스푼 추가 다시 잔열로 볶아주다가 참기름 한 바퀴🥰 깨소금으로 마무리💕 밥 반찬으로 굿굿 집에 남은 부추 반찬으로 뚝딱 진심 초간단 .. 더보기
메추리알 카레 만들기 냉털 야채로 고기 대신 메추리알로 카레 만들기 밥 반찬 없을때 간편하게 먹기 좋은 카레🥰 재료 준비 양파, 당근, 새송이버섯, 애호박, 메추리알 카레카루, 물 야채는 좋아하는 크기로 썰어서 준비 저는 양파 3개 당근 반개 새송이 버섯 2개 애호박 반개 썰어서 준비 기름을 두른 팬에 양파를 살짝 투명해 질 때까지 볶볶 당근 볶볶 어느 정도 볶아지면 애호박도 넣고 볶다가 새송이 버섯 넣고 바로 물 추가 물은 야채가 자작하게 잠길 정도로 추가 메추리알 추가하고 물이 끓으면 카레 1컵 추가 카레를 물에 섞어서 넣어도 되지만 바로 넣고 거품기로 풀면 금방 카레 풀려요🤗 카레가 풀리면 바로 그럴싸한 카레 먹어보고 저는 물을 좀 더 추가 했어요! 이렇게 카레 완성! 잘 익은 배추김치랑 먹으면 딱이죵 고기 대신 메추리.. 더보기
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